Vai trò của bữa ăn dinh dưỡng cho con 

Việc chăm sóc và cung cấp một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp trẻ phát triển tốt cả về thể chất và trí tuệ. Hơn thế nữa còn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ trong suốt những năm tiếp theo. 

Chế độ dinh dưỡng cho con ở trường cần được đảm bảo và thực hiện một cách khoa học. Đối với trẻ bước vào độ tuổi mầm non, nhu cầu dinh dưỡng trung bình rơi vào khoảng từ 1230 Kcal – 1320 Kcal/ngày. Trong đó tỷ lệ chất bột đường chiếm 52%, tỷ lệ chất đạm từ 13 – 20% và chất béo chiếm khoảng 25 – 35%.

Ở độ tuổi Mầm non, trẻ bắt đầu hình thành thói quen ăn uống, lựa chọn thức ăn theo ý thích và số lượng thức ăn cần nạp vào,… Bên cạnh chế độ ăn uống dinh dưỡng, trẻ cần được khuyến khích tham gia vận động thể thao phù hợp để tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất, phát triển tốt hơn về mặt cân nặng vào chiều cao. Theo khuyến nghị từ WHO (Tổ chức Y tế Thế giới), trẻ Mầm non cần tham gia các hoạt động thể lực như: Bơi lặn, chạy, đi bộ,… với cường độ vừa sức từ 30 – 45 phút mỗi ngày.  

Bữa ăn dinh dưỡng cho con tại Mầm non Én Nhỏ

Chế độ dinh dưỡng trong từng khẩu phần ăn ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển cũng như thói quen ăn uống sau này của trẻ.

Khẩu phần ăn cung cấp đầy đủ năng lượng để trẻ có thể tham gia đầy đủ các hoạt động học tập và vui chơi trong ngày. Cần có đầy đủ các nhóm chất cơ bản bao gồm: Protein, lipid (chất béo), tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Thay đổi đa dạng thực đơn mỗi ngày để kích thích khẩu vị của trẻ, giúp trẻ ăn nhiều và ngon miệng hơn. 

Xây dựng khẩu phần ăn theo mùa và phù hợp với sở thích của trẻ. Hơn thế nữa, việc sử dụng thực phẩm theo mùa cũng đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm cho con. 

Lựa chọn các loại thực phẩm an toàn để chế biến bữa ăn dinh dưỡng cho con. Hệ tiêu hóa của con ở độ tuổi này rất nhạy cảm, cần chọn thực phẩm tươi sạch, không chứa hóa chất độc hại gây ảnh hưởng sức khỏe. 

Tiêu chuẩn thực đơn tại Én Nhỏ 

Bữa ăn dinh dưỡng của con sẽ không trùng lặp các món ăn trong 4 tuần thực học, khẩu phần ăn đầy đủ các món canh, mặn, xào và món tráng miệng. Danh sách thực đơn sẽ được gửi đến phụ huynh theo tháng.

• Thực đơn đa dạng về nguồn thực phẩm cung cấp, đảm bảo 4 nhóm dinh dưỡng cho trẻ.
• Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm đóng gói và được chế biến sẵn.
• Hạn chế sử dụng muối và đường.
• Bữa ăn tại Én Nhỏ bao gồm: Bữa sáng, bữa trưa và bữa xế. (bữa chiều dành cho các bé đăng ký ngoài giờ)

Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

• Đảm bảo thực hiện nghiêm túc công tác kiểm tra, giao nhận thực phẩm trước khi đưa vào sơ chế, chế biến.
• Kiểm tra, xử lý khu vực chế biến, sắp xếp và phân chia khu vực thức ăn sống, thức ăn chín rõ ràng, khoa học. 
• Lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Trên đây là những thông tin cần chú ý khi chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng cho con ở tuổi Mầm non. Chế độ dinh dưỡng phù hợp ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển của trẻ, vì vậy cần đảm bảo xây dựng chế độ phù hợp và đầy đủ các nhóm chất.

• Trường mầm non Én Nhỏ, số 3 đường 49, phường Bình Trưng Đông, TP. Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Hotline: 091 798 3978
• Website: https://littlecanaryskool.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/littlecanaryskool
• https://www.facebook.com/mamnonennho/